今回は「吉野家の経済学」という本を紹介する。 日経ビジネス人文庫 安部修二・伊藤元重 安部は吉野家ディー・アンド・シー代表取締役社長。 伊藤は東京大学大学院経済研究科教授である。 値段を変えるということは、システムを変えること 値下げで客数は増…